Azərbaycan.media xəbər verir ki, qəhvə yalnız səhər ayılmaq üçün içilən bir içki deyil. O, bəlkə də insanın metabolik taleyini dəyişən, gündəlik ritualların içində gizlənmiş bir şəfa mənbəyidir. Danimarkalı alim, professor Keld Hermansenin rəhbərlik etdiyi genişmiqyaslı araşdırma bu fikri elmi əsaslarla təsdiqləyir.
1 milyon insanın məlumatı: Qəhvənin qoruyucu gücü
Professor Hermansenin sözlərinə görə, son illərdə aparılan meta-analizlər göstərir ki, qəhvə istehlakı ilə 2-ci tip diabetin inkişaf riski arasında aydın və statistik cəhətdən əhəmiyyətli bir əlaqə mövcuddur. Alimlər 1 milyondan çox insanın sağlamlıq göstəricilərini təhlil edərək belə qənaətə gəliblər: gündəlik olaraq daha çox qəhvə içən insanların diabetə tutulma riski, az qəhvə içənlərlə müqayisədə 29% daha aşağıdır.
Hər fincan bir addım: Riskin 6% azalması
Hermansen bildirir ki, gündəlik hər əlavə fincan qəhvə 2-ci tip diabet riskini təxminən 6% azaldır. Bu təsir kişilərdə və qadınlarda, arıq və kök insanlarda, süzülmüş və süzülməmiş qəhvə içənlərdə eyni dərəcədə müşahidə olunur. Yəni qəhvənin qoruyucu gücü coğrafi, cinsiyyət və bədən tipi fərqlərinə baxmayaraq sabit qalır.
Qəhvənin sirli tərkibi: Bioloji aktiv maddələrin harmoniyası
Qəhvənin tərkibində yüzlərlə bioloji aktiv maddə var. Bu komplekslik onun antidiyabetik təsirinin mexanizmini tam izah etməyi çətinləşdirir. Hermansen mümkün mexanizmlər arasında termojenik (bədən istiliyini artıran), antioksidant (hüceyrə qoruyucu) və antiinflamatuar (iltihab əleyhinə) təsirləri qeyd edir.
Bir maddə isə xüsusi diqqət çəkir: kafestol. Araşdırmalar göstərir ki, kafestol insan əzələ hüceyrələrinin qlükozanı qəbul etmə qabiliyyətini artırır və mədəaltı vəzinin beta hüceyrələrinin funksiyasını gücləndirir. Bu isə insulin ifrazını və qlükoza balansını yaxşılaşdırır.
Qəhvə və qaraciyər: Yağlanmaya qarşı bir qalxan
Professor Hermansen əlavə edir ki, qəhvənin başqa bir mühüm təsiri də qaraciyər yağlanması riskinin azalmasıdır. Bu, müasir həyat tərzində geniş yayılmış metabolik pozuntulara qarşı qəhvənin ikitərəfli qoruyucu rolunu göstərir.
Ritual tövsiyə: Gündə üç-beş fincan
Hermansenin tövsiyəsi sadə, lakin güclüdür: ən böyük antidiyabetik effekti yaşamaq üçün gündə üç-beş fincan qəhvə içmək. Bu tövsiyə yalnız tibbi deyil, həm də gündəlik həyatın bir rituallaşmış hissəsi kimi qəbul edilə bilər.
Azərbaycan.media