Azərbaycan.media xəbər verir ki, mətbəxlərin kəskin və iştah açan ədviyyatı kimi tanınan zəncəfil təkcə yeməklərə ləzzət qatmır, həm də insan sağlamlığı üçün çoxsaylı faydalar təqdim edir. Bu səbəbdən onun müntəzəm istifadəsi son illərdə daha geniş yayılıb.
Mütəxəssislərin fikrincə, zəncəfil tərkibindəki əsas bioaktiv maddə olan gingerol sayəsində orqanizmə güclü təsir göstərir. Antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə seçilən bu bitki hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur və iltihabın azalmasına kömək edir.
Zəncəfilin həzm sisteminə müsbət təsiri xüsusilə diqqətəlayiqdir. Ekspertlər bildirirlər ki, hər gün 1–2 dilim təzə zəncəfilin qəbulu ürək sağlamlığından tutmuş qan şəkərinin tənzimlənməsinə qədər orqanizmin müxtəlif funksiyalarını dəstəkləyə bilər.
Diyetoloq Sintiya Sass qeyd edir ki, zəncəfil yalnız həzmə kömək etmir, eyni zamanda qan şəkərinin balanslaşdırılmasına və xroniki iltihabın azalmasına da töhfə verir. Onun sözlərinə görə, zəncəfilin ən mühüm üstünlüklərindən biri ürəkbulanmanı aradan qaldırmaq qabiliyyətidir.
Mütəxəssis əlavə edib ki, bu təbii məhsul ürək-damar sağlamlığı üçün də faydalıdır. Belə ki, zəncəfil xolesterol səviyyəsinin aşağı salınmasına və damar funksiyasının yaxşılaşdırılmasına yardım edir.
